Leckere lokale Produkte zum Essen und Trinken

Südtoskana ist berühmt für ihre Schafe und den aus ihrer Milch hergestellten Pecorino-Käse. Roccalbegna hat seine eigene preisgekrönte Käserei, Il Fiorini. Die Käserei befindet sich gegenüber dem Friedhof, und es gibt auch einen Laden, in dem man die verschiedenen Käsesorten probieren kann. Mein Favorit ist der auf dem Bild gezeigte Käse, eine Pecorino-Version des Parmesans, die unwiderstehlich ist! Auch ihr Ricotta ist wirklich gut.

Roccalbegna liegt in der Gegend von Montecucco, zwischen dem Morellino di Scansano und dem Brunello di Montalcino. Die Villa Patrizia ist bis heute das einzige Weingut in Roccalbegna und produziert eine große Auswahl an köstlichen Bio-Rot-, Weiß- und Roseweinen, die größtenteils aus der San-Giovese-Traube gewonnen werden. Außerdem wird in Eichenfässern gereifter Grappa hergestellt, den man ebenfalls probieren sollte.

Der schmackhafte 'biscotto' von Roccalbegna wurde von der renommierten italienischen Slow-Food-Organisation als authentisches und schützenswertes lokales Produkt anerkannt. Sie sind in den Läden des Dorfes und in den örtlichen Supermärkten weithin erhältlich und passen gut zu dem lokalen Käse und Wein!